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インタビュー1 メイン

●がんこで働こうと思ったきっかけは何ですか?

現在は、奈良の自宅から梅田本店に通っていますが、元々は高校3年生の3月から、自宅近くの奈良のお店で働いていました。「がんこで働こう」と思ったきっかけは、家族でがんこに食事に行った時、和食のおいしさに気付いたことでした。元々おいしいものを食べるのが好きで、おいしい食事をパパッと作れるようになれたらいいな、と思っていました。がんこの調理場でアルバイトをすれば、調理技術が身につくのではないかと考えて、面接を受けました。
インタビュー1-1

●学校との両立はしやすいですか?

私は、旅行が大好きで、卒業したら就職はせず、オーストラリアに行こうと思っています。 そんな風に考えるきっかけになったのが、大学生になってから友達と行った、旅行。大学1年生の時には四国一周、2年生で九州1周、3年生で東日本一周と、いろいろなところに旅行にいきました。旅行の時はまとまったお休みをいただくこともありますが、快く「行って来い!」と送り出していただきました。シフトはきちんと相談すれば、調整してもらえるので、学校とも両立しやすい。とても働きやすい環境です。
インタビュー1-2

●がんこのアルバイトの魅力を教えてください。

はじめてのアルバイトでしたし、最初はわからないことばかり。まったく戦力にもならなかった僕が数年でいろんなことができるようになったのは、先輩たちがとてもわかりやすく仕事を教えてくれるから。それも、マニュアル通りに仕事を覚えていく、というのではありません。たとえば、一番最初は洗い物を中心に担当するのですが、その時に「どの料理がどこに配置されているか、盛り付けも覚えておきや」というアドバイスをくれる。それが、出来上がった料理をお膳に並べ、ホールスタッフさんに渡すという、次のステップで活かされる。全体の流れや本質的なことをしっかりと理解したうえで、自分がやるべきことが分かるような教え方をしてくださるので、人間としても成長できる。それが、僕が考えるがんこの魅力です。

●職場の人間関係、雰囲気について教えてください。

がんこの先輩が大好きです。本当に教え上手で面倒見のいい人ばかり。人にはめちゃくちゃ恵まれています。「お金ないやろ!おごったるわ!」とご飯をごちそうしてくれたり、僕のことを想って時には本気で怒ってくれたり。怒ることは愛情がないとできないことだと思います。 そういう先輩に囲まれて、仕事ができるのは幸せだな、と思います。
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インタビュー2 メイン

●がんこで働こうと思ったきっかけは何ですか?

前職は美容部員でしたが、結婚を機に退職。家事と両立しながら、楽しく働ける仕事を探していました。もう一つ、重視していたのが、家から近いということ。これも、仕事を探すうえで譲れない、大事な条件の一つでした。たまたま自宅から通える範囲に、がんこがあり、「着物を着て働ける」ということにワクワクして、面接を受けました。

●どれくらいのペースでシフトに入っていますか?

働き始めた当初は、週2、3日程度しか勤務していませんでした。でも、だんだんと職場に行くのがすごく楽しくなってしまって。会いたい仲間がいますし、私に会いに来てくださるお客様もたくさんいる。お客様や仲間に会いたくて、私の出勤日数も、少しずつ増えていきました。結果、現在は、週5日~6日勤務しています。「遠方に引っ越しをしたけれど、どうしても店舗を離れたくない」と、無理をして月に数回だけでも仕事を続けたいというスタッフもいるほどです。
インタビュー2-1

●どのようにして、家事と育児を両立していますか?

育児や家事と仕事を両立していると、どうしても子どもが風邪をひいたりして、急に早退したり、お休みをいただかなければならなくなることもあります。そんな時は、誰もが快くシフトを代わってくれます。何かあればお互い様だし、子供がいれば予期せぬことも起こる。それが当たり前だと皆が考えているから、シフトのことで気をもむこともなく、家事や育児と両立しやすい環境です。
インタビュー2-2

●職場としてのがんこの魅力を教えてください。

私は、もともと「昇進したい」などとは全く考えていなかったのですが、店長から「木村さんは、主任と同等の仕事をしているのだから、主任の試験を受けてほしい」と言っていただいて、昇進試験を受けることになりました。声をかけていただかなければ、絶対にやっていなかったと思います。私に昇進したい、キャリアUPしたい、という意志がなくても、私の働きぶりをよくみていてくれて、キャリアUPのチャンスをつくってくれる。そういう上司の元で働けることは、魅力だと感じています。

●職場の人間関係、雰囲気について教えてください。

私はがんこの「人」や「雰囲気」が大好きです。だから長く仕事を続けてこれたのだと思います。これまで15年間、一度も仕事を辞めたいと思ったことはありません。それは、この職場が本当に好きだから。 店長をはじめ、仕事に対して誇りを持っている人が多く、皆、ちょっとアツいところがあります。質の高い仕事にこだわっているからこそ、チームワークも大事にする。仕事が終わったあと、みんなでご飯に行ったりすることもありますし、先日は、店長も含めて、数人で登山に行きました。そんな一体感が、この職場の魅力です。
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